来源：宏韵中医 时间：2023-06-14 14:31 阅读量：3248
胆石症，是指胆囊内或胆管内结石引起的疾病，这种疾病在现代医学中常使用药物和手术来治疗，而中医学也有其独特的治疗方法，特别是在胆石症饮食治疗方面。
中医认为，胆石症到底是由那些因素引起的？
一、喜食油腻食品。
二、胆囊排空功能不好。
三、胆汁中胆盐分泌减少，胆固醇含量过高。
针对上述原因，中医认为，采用清淡、易消化的饮食来调理，有助于治疗胆石症并预防其发生和复发。
①可适量多饮水。“水为万物之源”，多喝水有利于控制体内氧化性代谢产物，促进胆汁分泌和胆石不断溶解的过程。需要注意的是，不要一次喝太多水，否则会增加肝脏、肾脏、心脏等器官负担，不利于健康。
②食物宜清淡，以保证胆汁顺畅。注意尽量少食用含胆固醇和脂肪较高的食物，包括鱼子酱、鹅肝、蟹黄、蛋黄等等，这些食物含有较高的胆固醇和脂肪，易诱发胆石症。
③多吃新鲜蔬菜和水果。当代研究表明，多吃水果和蔬菜中的维生素、矿物质、食物纤维、天然酶等对胆汁的分泌和胆管的蠕动组织具有促进作用，新鲜蔬菜中纤维质能促进肠道蠕动，加重饮食后胆囊收缩能力，有利于降低胆囊结石的形成。
④少吃荤腥之物，多吃豆制品。当代研究在中医理论下认为，豆制品，如豆腐、豆浆、豆皮等，除含有较多优质蛋白质外，尤其有助于构建身体健康环境，在中医理论下为“去痰、利水、泄胆”作用，有利于排胆汁结石，缓解疼痛。
对于胆石症的饮食治疗看似平淡无奇，实则是一个非常实用的方法。通过调整饮食结构，让食物有利于胆汁健康代谢，减少疼痛和复发，健康就在掌握中。记住这些要点，珍惜身体健康！
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