来源：宏韵中医 时间：2023-09-20 10:17 阅读量：3248
快节奏的现代生活中，我们追求不断的娱乐与新奇体验，饮食也不例外。调查显示，急性肠炎正呈现年轻化趋势，成为当代城市人的健康隐患。那么，我们究竟能在哪些饮食行为中找到这一胃肠疾病的根源呢？
食材不新鲜、加工品泛滥，是引发急性肠炎的常见元凶。随着竞争的加剧，为了降低成本，不少餐饮店使用过期食材，或者盲目添加味精等化学添加剂；而超市货架上琳琅满目的加工品更是莫辨真伪，其中一些品牌使用了众多的防腐剂，危害人体健康。我们应该选择信誉好、口碑佳的食品品牌，并尽量选择新鲜食材，少食用加工品，从源头上防止急性肠炎的发生。
外出用餐、打包外卖无疑让我们的胃口欲望得到满足，然而，新浪潮背后隐藏着不少健康隐患。过度依赖外卖，我们无法了解食品的制作过程，何况厨房卫生状况和食品存储条件我们亦无法知晓。中国疾病预防控制中心表示，外卖中食品中毒是急性肠炎的重要原因之一。为此，我们应逐渐养成自己做饭的好习惯，以确保食品的新鲜和卫生。
少食辛辣刺激食物，合理调整膳食结构，也是保护胃肠健康的重要措施。据研究发现，食用过多辛辣食物对消化系统具有刺激作用，易致使胃黏膜和肠道黏膜发生炎症。因此，我们应该少食辣椒、花椒等刺激性食物，多摄入蔬菜水果等碱性食物，保持酸碱平衡。
粗暴的饮食习惯同样会给我们的胃肠系统造成负担，直接导致急性肠炎。我们应该细嚼慢咽，在餐前改变对食材的粗加工方式，如腌渍、烘焙等，能更好地减少对肠胃刺激，并有助于肠道健康。
最后，要时刻保持良好的个人卫生习惯。勤洗手、避免接触感染源，如食用腐败食物、接触粪便等，可以有效减少急性肠炎的感染风险。
急性肠炎并非只是病从口入，它与我们日常的饮食习惯和生活方式密切相关。通过调整饮食结构，选择新鲜食材，少食加工品，尽量自己做饭，合理控制辛辣食物摄入量以及保持良好的个人卫生习惯，我们可以更好地预防急性肠炎的发生。关爱自己，从细节做起，尽量享受健康的生活。
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