来源：宏韵中医 时间：2023-04-24 13:56 阅读量：3248
小米健脾胃，促消化功能好？
小米，这种成熟后籽粒被称为禾谷类食品之一，它在我国已有5000多年的种植历史。小米含有大量的蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、矿物质等对人体具有极好的营养价值，同时也有一定的保健作用。其中，小米还被传统中医学视为滋补元气、健脾胃的食物。
小米含有丰富的碳水化合物，且糖化程度粗，容易被人体消化吸收，故小米是比较理想的食物能提供人体必备的能量，由于小米具有热性，善于温暖脾胃，对于脾胃虚寒、消化不良、厌食等问题有着很好的帮助。
此外，小米还含有一定量的蛋白质，其中的赖氨酸，对肝脏代谢异戊酸、丙酮酸有调节作用，对人体肝脏健康有积极影响。同时，小米中还含有丰富的铁、钙、锌等微量元素，这些元素能促进人体各种代谢进程，同时类似钙的强壮骨骼作用也有助于人体健康成长。
当然，小米在食用时也有一定的限制。食用小米时，最好与其他粮食搭配，并且在烹饪时可加入些清水搅拌，吸收精华物质，提高营养价值。对于消化功能不好的人，建议少量多次食用，而不是一次食用过多。此外，对于有麻疹、筋脉消长瘤等疾病，不宜食用小米；对于肠炎、胃病、中暑等肠胃或热性疾病患者，建议暂时停止食用小米。
总之，小米作为一种传统食品，在中国已被广泛食用至今。它所具有的健脾胃、促消化功能也已被证明。但在食用时也需注意其适量原则，以及食物搭配等问题。
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