来源：宏韵中医 时间：2023-04-28 11:50 阅读量：3248
调理脾胃，喝粥最合适——中医科普
中医认为脾胃是人体营养的根本，若这两个脏腑失调，就会出现各种不适。因此，调理脾胃是中医养生的重要知识之一。而喝粥则是调理脾胃的首选方法。
中医养生十分讲究“养胃为先”。因为人的五脏六腑对人体健康发挥着至关重要的作用，脾胃是构成人体质量的基础，与人体各个器官的协调性、身体的防御力密不可分。而调养脾胃的关键是“平和”，这就需要在饮食上稍加调理。
喝粥既能滋阴又能养胃，被中医家誉为“万病之源”，有益身体健康，且非常适合脾虚老人及胃肠疾病人的调养。粥所营养成分多以糊粉为主，煮得粘稠，其粘性对于胃黏膜有利，能起到保护粘膜的作用，使得胃黏膜受到刺激的次数降低，细菌和病毒入侵的机会也会减少。
中医药材中有不少适合调理脾胃的玄妙妙方，如枸杞、山药、谷芽、黄薯、红枣等，与粥一同搭配使用，可以使营养变得更加全面，且能增添不同食材的功效。
然而，喝粥也有一些需注意的事项。比如，在煮粥时会流失不少营养成分，为了保证膳食的多样性，应当配合食用其他的饮食。此外，过于清淡的粥容易引起人的胃部负担不适，因此还需在味道上进行调整，加入少量的盐巴和调味品，避免过分清淡导致过量摄入碳水化合物对人体造成一定负担。
调理脾胃，从饮食做起。选择珍贵的中药主材，用不同食材配想出不同而又美味的口感，最后煮出香喷喷的粥，奉上带着浓郁情感的一碗膳食。在品尝中，把调养脾胃的知识储存在自己的脑海里，家人的健康就会有一个由内而外的保证。
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